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Il Baratuciat

Il Baratuciat è un vitigno autoctono della Bassa Val di Susa che produce uva a bacca bianca. L’uva Baratuciat presenta caratteristiche interessantissime. Infatti nel medio periodo (entro 2/3 anni) sviluppa sentori aromatici a mezza strada fra il sauvignon ed il gevurztraminer. Invece nel primo anno si presenta con profumi di frutti bianchi ed una netta nota di miele di acacia.